תפריט אוהבים לט"ו באב

מרק קרם עגבניות, שמן בזיליקום

*****

כבד אווז חם מונח על סלט עדשים שחורות ולימון קונפי
או
סלט עגבניות שמש, בצל סגול, זיתי קלאמטה, פירורי גבינה מלוחה, אורגנו, חומץ בלסמי ושמן זית

*****

ריזוטו זהוב זעפרן עם שרימפס קריסטל, קרם מסקרפונה ופרמזן
או
קרפצ'ו סלק, שמן זית וחומץ בלסמי, רוטב חזרת לבנה ועלי מיקרו

*****

שיפודי פילה בקר עם פירה תפוחי אדמה ורוטב ציר בקר
או
פילה של דג סלמון בגלייז של שום, סויה ודבש
מוגש עם תבשיל פאייה זהוב זעפרן עם פלפל אדום, זוקיני ואפונים
או
רביולי במילוי ארטישוק מוקפץ עם ירקות עונה על בסיס חלב קוקוס (מנה צמחונית/טבעונית)

*****

מתוק
כוסיות מוס שוקולד, קראמבל בננות, מרק פירות עונה
יוגורט חלבה ומי שקדים, אצבעות גבינה קינמון

*****

קפה/שוקו/תה