בין אם חוגגים שמונה שנים או עשור, כל סיבה היא תירוץ מצויין כדי להנות מארוחת גורמה או תפריט טעימות (שהינם שמות שונים לדבר אחד דומה).

כבוגר של המטבח הצרפתי, שף ארז שטרן ערוך ומוכן לעשות כל מאמץ כדי למצוא בעבורכם כל חומר גלם בין אם הוא יקר ואצילי או בנאלי אך מזכיר לכם את הילדות, כדי לעמוד בדרישותיכם ובבקשותיכם.

בסטודיו שף-ארז שטרן אנו מקפידים לעשות עם כל לקוח וקבוצה, שיחת שעורי בית כדי להתאים לכם את התפריט בצורה המיטבית והשלמה. נדאג תמיד להציע לכם תפריטים כיפים ומעניינים שיגרמו לכם להזיל דמעה של אושר

 

 

תפריט טעימות

 

 

אפריטיף של קיר רויאל בעת ההתכנסות

בליווי מספר משעשעי חך קטנים

 

*****

 

מרק גספצ'יו קר של עגבניות ופלפל קלוי

 

סביצ'ה של דג טונה בטעמי הדר על וואפל תפוחי אדמה, קרם פרש ושני סוגי קאויאר

סלט עלי מיקרו בויניגרט של שמן אגוזים

 

*****

 

   פילה של דג לוקוס צרוב על הגריל עם מחית חצילים קלווים, רוטב בלסמי מצומצם   

 

שוק אווז נוטף מעצמותיו מבישול ארוך עם פירות יבשים מוגש עם סלט קולסלאו

 

צלעות טלה נקיות מוגשות עם רטטוי ירקות ורוטב ציר כבש

 

*****

 

מבחר קינוחים

עוגת גבינה-קינמון, קרם ברולה וניל, מלבי קר ותרכיז רימונים,

מרק פירות עונה עם סורבה מלון-אננס, פבלובה פירות יער, מוס שוקולד בלגי

 

*****

 

מבחר פת-פאר

קפה / תה