אודות השף
"לפעמים אני ממש מרגיש כמו סופרמן!" אומר השף ארז שטרן...
"למה?" אתם בטח שואלים את עצמכם? התשובה פשוטה בעיניו: אחרי המון שנים כשף בענף המזון והמסעדנות, כמות הידע שצבר, היכולות שרכש והניסיון המקצועי שהתנסה בו בתחומים רבים כל כך - לא תסולא בפז.
ובכן, רק על עצמי לספר ידעתי (שרה חוה אלברשטיין). ארז הוא יליד רחובות (1972), גדל והתחנך בירושלים, הוא אספן בלתי נדלה, בוגר בית ספר תיכון אליאנס ע"ש רנה קאסין (בניהולו של יחזאל גבאי המנהל האגדי, לו אנו מקדישים את השיר שהפך למזוהה איתו). את שירותו הצבאי עבר בחיל השריון בחטיבה 188. ובתור מילואימניק גאה הוא שירת עד לפני מספר שנים ביחידת שיריון (השיר בעקבי הדרך של להקת גייסות השיריון מוקדש לכל בוגרי וחניכי השיריון).
