בעקבות התפרצות הקורונה הבין השף שטרן כי אינו יכול לשקוט אל שמריו. "כך למעשה נולד הרעיון של מגשי האירוח שלי כפתרון חלופי לארוחות בנוכחותי. המגשים מתאימים בשלוש וריאציות: כארוחה מלאה, כהשלמות של מתאבנים או כתוספות שילוו ארוחה גדולה, בין אם מדובר באירועי חברה מצומצמים, בבילוי רומנטי זוגי בים או בפארק או במסגרת ארוחות משפחתיות אינטימיות", אומר השף ארז שטרן. "החלטתי לא ל'התקרבן' ולא ל'התבכיין', אלא להמציא את עצמי מחדש, ולשם כך הקמתי אתר ייעודי לנושא. באתר ניתן למצוא כ-100 סוגים שונים של מגשי אירוח ושל אוכל מוכן לצד הצעות ותפריטים לארוחות מוכנות שלמות, והכל במרחק לחיצת כפתור".

האתר ידידותי למשתמש וכולל מספר קטגוריות בהם ניתן למצוא מגוון רחב של מגשי אירוח: אקסקלוסיביים (בסגנון מגשי אירוח למסיבות קוקטייל) ועד מנות ביתיות, בהן מגשי אירוח בשריים, ולעומתם כאלה המתאימים לצמחונים או טבעוניים; מגשי אירוח מהמטבח האסייתי; מגשים מלוחים ומתוקים ומגוון של פתרונות קולינריים ומזון מוכן לחגי ישראל.

"בנסיעות לחו"ל, בת זוגי ואני אוהבים ללכת לבתי מלון ומקומות המגישים תה מנחה (Afternoon Tea), אך בארץ לא הצלחנו למצוא מענה לאהבה המשותפת שלנו. מתוך החוסר נולדה יצירה יש מאין - מגש זוגי מיוחד המכיל: שלושה סוגי כריכים, זוג סקונס המוגשים עם גבינת מסקרפונה וריבה. כל זאת בלוויית מאפים מתוקים המתאימים לבילוי של אחר צוהריים נעים ורגוע באווירה בריטית וניחוח של חו"ל. מאז העלאת הקטגוריה של מגשי האפטרנון תה באתר, האוכלוסייה האנגלוסקסית באזור רעננה למשל ממש הסתערה עליו", ממשיך שף שטרן. "מעבר לקומבינציית האפטרנון תה הזוגית, אני מציע גם מבחר של מגשים המבוססים על בקשות הקהל המתאים למגוון צרכים בסגנונות שונים הכוללים מנה ראשונה, עיקרית וקינוח, אותם ניתן לקחת לפיקניק וליהנות מכל העולמות - טבע, חברותא, אוכל טוב, והחיים היפים".