השף ארז שטרן: בואו להוסיף טעמים חדשים לחייכם

אוכל משובח ואווירה טובה ויוקרתית הם הזדמנות לבילוי מפנק שמתאים במיוחד לזוגות או קבוצות קטנות, דווקא בתקופה זו. הכירו את השף הפרטי ארז שטרן, שיבשל לכם מנות מסקרנות שנתפרו במיוחד בשבילכם

שף פרטי עד הבית: יהיה טעים, בעזרת השף

לאכול במסעדת שף זו תמיד חוויה, אך לפעמים החוויה האמיתית היא להתפנק במאכלי גורמה בלי לזוז מהספה. בכתבה הבאה תכירו את השפים הפרטיים שיבואו עד אליכם וישאירו אתכם עם טעם של עוד. ארז שטרן הוא שף פרטי המארח לארוחות גורמה בבית הלקוח או בלוקיישנים ייעודיים איתם הוא עובד. ארז הוא בוגר בית הספר על שם פול בוקוז בליון, צרפת. במסגרת לימודיו עבד במספר מסעדות מכוכבות בצרפת ורכש ניסיון רב, הן במטבח אנין זה והן בתרבות הצרפתית בכללותה.

השפים הפרטיים המומלצים בישראל

בשנים האחרונות כבש טרנד השפים שמגיעים עד הבית לא מעט חובבי ארוחות גורמה. אחרי הכול, בעידן שבו תוכניות הבישול תופסות חלק נרחב מזמן המסך והפכו לחלק מהתרבות הישראלית, הסצנה הקולינרית המקומית התאימה את עצמה עם מנות מושקעות, לעיתים בהגשה אישית של השף עצמו, ליצירת חוויה ביתית מרשימה במיוחד.

שאלון לשף

ארז שטרן (41), נשוי. מארח בסטודיו מעוצב ומושקע בבית פנורמה בדרום ת"א לאירועים וארוחות החל משמונה איש בישיבה ועד 100 מוזמנים בסגנון קוקטייל.

סטודיו שף ארז שטרן
לפעמים כל מה שצריך הוא שילוב בין מקום מפנק שירגיש קצת כמו בבית ומארח אינטליגנטי שיידע בדיוק מה החיך בדיוק מה החיך מבקש. ארז שטרן, שף פרטי בנודע בזכות ארוחות הגורמה הביתיות שהפיק, פתח סטודיו – לופט בו הוא מציע מגוון רחב של שירותי אירוח וגסטרונומיה ברמה הגבוה ביותר.

צפו בפינה של חן רוטנברג ממליצה על סטודיו שף-ארז שטרן, בתוכנית האירוח של גלית גיאת

רווקה ומאושרת: מסיבת הרווקות המושלמת. שבועות נותן את האות לטירוף עונת החתונות - וגם מסיבות הרווקות. אימרו לנו מי הכלה שלכן, ונגיד לכן איך להפוך את ימי הרווקות האחרונים שלה לחגיגה אמיתית

ארז שטרן הוא השף המתמסר.

אצלו תמצאו מסורת צרפתית, חומרי גלם ים תיכוניים והשראה בינלאומית. זוהי על כן, המסגרת הקולינרית שבה מבשל השף ארז שטרן את ארוחות הגורמה המופלאות שלו.

כחלק מפרוייקט בתים מבפנים נפתח לקהל הרחב הסטודיו של השף ארז שטרן המשמש אותו לאירוח ארוחות פרטיות באווירה אינטימית.

ארוחות שף פרטיות - הזדמנות לטעום מאמנות חסרת פשרות

באחרונה נפוץ קונצפט חדש של חוויה קולינרית ■ שפים רבים פנו לשוק האירוח האישי: בישול בבית הלקוח, בישול לפני האורחים וסיורים קולינרים ■ השף ארז שטרן: יש בשוק הרבה שפים מוכשרים שלא מחזיקים מסעדה מסיבות שונות. הם לא רוצים להתחייב כלפי משקיע או שהם שחוקים מתקופת עבודה ארוכה. הארוחות הפרטיות הן הזדמנות ליצור אמנות עד הסוף

זה לא אוכל ביתי, אבל זה הבית של השף, והוא מזמין אתכם תמורת ככה וככה שקלים, להתארח, לאכול הרבה ולשמוח

בעוד רבים מבלים עכשיו ימים ולילות בסוכה מקושטת בסמוך לביתם, יש כמה מסעדנים שבחרו לא לעזוב את הבית ולעשות אותו חלק בלתי נפרד מן העסק שלהם. חלק עושים את זה בדירה עירונית, ויש שמקרבים את העסק לצימר מפנק. בכל צורה שלא תהיה , הם לא מנסים להפריד בין הבית לעבודה. הם פשוט לא רוצים לעזוב את הבית, אחרי שמצאו להם סוף סוף פינה שקטה

השף הפרטי ארז שטרן מארגן ללקוחותיו ארוחות לאירועים שונים לפי הזמנה - ועיצוב השולחן הוא חלק חשוב בעבורו. "הסביבה שבה אנו אוכלים, חשובה לא פחות מאשר האוכל, ואין ספק שהיא צריכה להיות נאה, אסתטית ומעוצבת".

אמיר קמינר בדק את עסקית הצהריים בביתו של השף ארז שטרן ונהנה ממסיבה פרטית כיפית ומאוכל מצויין

עסקית אישית
ארוחות עסקיות במסעדות מובילות הן דבר שבשגרה. אבל מה אם לא רוצים להיראות, לא רצים להישמע, או סתם לא רוצים להיות כמו כולם?

שירות חדש מאפשר לאנשי עסקים להיפגש לארוחות גורמה הכי דיסקרטיות שאפשר - בבית השף

סמל סטטוס נוסף לבעלי הממון: שף אישי שמבשל ארוחות גורמה בווילה, ביאכטה או בפיקניק מפנק על חוף הים או במדבר ■ ואם נמאס לכם לצאת למסעדות היוקרה הרגילות, תוכלו גם לבוא לאכול קוויאר ופואה-גרה אצל השף בבית ■ השפים, מצדם, מרוצים: זה רווחי, מגוון את העבודה ומאפשר לחוש היצירתי להשתולל ■ מי הם הבשלנים האישיים? חלקם בררניים מאוד וחלקם כלל לא, אחדים יבואו אליך, ואחרים יספקו לא רק ארוחה אלא גם את הבית האישי שלהם ■ המחירים אמנם בשמים, אך הקופצים רבים: "זה אינטימי, נעים ובעיקר טעים מאוד", אומר אחד האנשים שעושה שימוש בפורמט, אך מבקש שלא להיחשף ■ טרנד בטוב טעם

ארוחת האלף: סעודה חגיגית רבת-מנות ועתירת יינות, שמכין שף פרטי בביתו, למענכם בלבד. המחיר: רק אלף שקל לסועד. רונית פנסו לא גמרה מהצלחת

כמה אי צדק יש בעולמנו. אם אתה סלב אמיתי, לעולם לא תיאלץ לבוא בדין ודברים עם סלקטור, לא תסבול מצפיפות מיוזעת במקום הומה פשוטי-עם, או תצטרך להתמודד את המשפט המבאס "מצטערים, אין לנו אף שולחן פנוי הערב".

נשנושי מסעדנות
השף ארז שטרן מציע ארוחה בת שש מנות ועוד חמישה קינוחים באלף שקלים

שף ארז שטרן מארח בביתו שבשיכון בבלי בתל אביב לארוחה גסטרונומית מרובת מנות. היה פיגוז חלומי. כל מה שאדם מבקש כדי להירגע מהחיים הקשים: קצת פינוק ואוכל טעים.

על פעמון האינטרקום היה כתוב ארז שטרן. אני לא מכירה אף ארז שטרן, אבל הבעל שלי התעקש שזה חבר ותיק מהמילואים ושאנחנו חייבים לעבור דרכו לפני שממשיכים למסעדה כדי לחגוג לי 36 שנות היווסדות. מצד אחד, ממש לא האמנתי. מצד שני, אני לא מכירה את החבר'ה שלו מהמילואים. מצד שלישי, בדיוק באותו רגע חמקה במדרגות ממול דמותה של חברה טובה. היה ברור שמשהו מתבשל פה. ולא סתם מתבשל

לייעוץ ופרטים נוספים

מלאו פרטים ונחזור אליכם, או חייגו: 050-5852785
כתובתנו: דרך בן צבי 84, תל אביב

לידעתכם אנו משתמשים בעוגיות כדי לשפר את חווית הגלישה באתר שלנו. מעצם הגלישה באתר הנכם מסכימים לשימוש בקבצי עוגיה.