מהתקשורת
מאור מואיגר: אירועי גורמה מהמטבח העילי הארץ 8/7/2021
נגיף הקורונה גרם לשינויים רבים בעולם – חלקם שליליים ומבהילים ואחרים חיוביים ומפכחים. אם למשל, בעבר האירועים נחגגו יחד עם מאות אנשים, הרי שכיום רבים דווקא רואים את הקסם באירועים מצומצמים ואינטימיים יותר – שבהם אפשר באמת להקדיש את מלוא תשומת הלב לכל אחד מהאורחים, ולבחור בקפידה את אלו שעמם רוצים לחלוק את הרגעים החשובים בחיים.
המומלצים של רשת 13 16/11/2020
השף ארז שטרן מציג את הדור הבא של האירוח
הוא עבד במסעדות בעלות כוכבי מישלן בצרפת, היה מראשוני השפים הפרטיים בישראל וכעת הוא בא לספר את סיפור האירוע שלכם דרך מנות בלתי נשכחות. הצצה לחוויה קולינרית ייחודית בימי קורונה
ניבה שור צומת השרון-הרצליה 16/09/2020
השף ארז שטרן: בואו להוסיף טעמים חדשים לחייכם
אוכל משובח ואווירה טובה ויוקרתית הם הזדמנות לבילוי מפנק שמתאים במיוחד לזוגות או קבוצות קטנות, דווקא בתקופה זו. הכירו את השף הפרטי ארז שטרן, שיבשל לכם מנות מסקרנות שנתפרו במיוחד בשבילכם
שרית שיר הארץ 17/08/2020
שף פרטי עד הבית: יהיה טעים, בעזרת השף
לאכול במסעדת שף זו תמיד חוויה, אך לפעמים החוויה האמיתית היא להתפנק במאכלי גורמה בלי לזוז מהספה. בכתבה הבאה תכירו את השפים הפרטיים שיבואו עד אליכם וישאירו אתכם עם טעם של עוד.
דני לצמן השקמה 29/10/2018
השפים הפרטיים המומלצים בישראל
בשנים האחרונות כבש טרנד השפים שמגיעים עד הבית לא מעט חובבי ארוחות גורמה. אחרי הכול, בעידן שבו תוכניות הבישול תופסות חלק נרחב מזמן המסך והפכו לחלק מהתרבות הישראלית, הסצנה הקולינרית המקומית התאימה את עצמה עם מנות מושקעות, לעיתים בהגשה אישית של השף עצמו, ליצירת חוויה ביתית מרשימה במיוחד.
מזון פלוס יולי 2014
שאלון לשף
ארז שטרן (41), נשוי. מארח בסטודיו מעוצב ומושקע בבית פנורמה בדרום ת"א לאירועים וארוחות החל משמונה איש בישיבה ועד 100 מוזמנים בסגנון קוקטייל.
לי ציון - קרינולינה 2014
סטודיו שף ארז שטרן
לפעמים כל מה שצריך הוא שילוב בין מקום מפנק שירגיש קצת כמו בבית ומארח אינטליגנטי שיידע בדיוק מה החיך בדיוק מבקש. ארז שטרן, שף פרטי בנודע בזכות ארוחות הגורמה הביתיות שהפיק, פתח סטודיו – לופט בו הוא מציע מגוון רחב של שירותי אירוח וגסטרונומיה ברמה הגבוה ביותר.
חיים בסטייל עם חן רוטנברג בתוכנית של גלית גיאת
צפו בפינה של חן רוטנברג ממליצה על סטודיו שף-ארז שטרן, בתוכנית האירוח של גלית גיאת
נגה משל סגנון של מעריב 11/06/2011
רווקה ומאושרת: מסיבת הרווקות המושלמת. שבועות נותן את האות לטירוף עונת החתונות - וגם מסיבות הרווקות. אימרו לנו מי הכלה שלכן, ונגיד לכן איך להפוך את ימי הרווקות האחרונים שלה לחגיגה אמיתית
מאסט האב 2010 must have
ארז שטרן הוא השף המתמסר.
אצלו תמצאו מסורת צרפתית, חומרי גלם ים תיכוניים והשראה בינלאומית. זוהי על כן, המסגרת הקולינרית שבה מבשל השף ארז שטרן את ארוחות הגורמה המופלאות שלו.
שחר שילוח המסעדה מתחמקת ממך: טרנד חדש של מסעדות סודיות 29/9/2010
המסעדה מתחמקת ממך: טרנד חדש של מסעדות סודיות
הטרנד העולמי החדש: מסעדות שנפתחות לערב אחד או לכמה חודשים, באתרים סודיים עם תפריטים פורצי דרך ועיצוב חדשני, שצריך להיות חבר של חבר כדי לשמוע עליהן. סן פרנסיסקו, ברלין, לונדון וקובה כבר חזק במסתוריות.
אפרת בראשי אתר וואלה 04/05/2010
כחלק מפרוייקט בתים מבפנים נפתח לקהל הרחב הסטודיו של השף ארז שטרן המשמש אותו לאירוח ארוחות פרטיות באווירה אינטימית.
מיכל פלטי הארץ 13/02/2010
ארוחות שף פרטיות - הזדמנות לטעום מאמנות חסרת פשרות
באחרונה נפוץ קונספט חדש של חוויה קולינרית ■ שפים רבים פנו לשוק האירוח האישי: בישול בבית הלקוח, בישול לפני האורחים וסיורים קולינרים ■ השף ארז שטרן: יש בשוק הרבה שפים מוכשרים שלא מחזיקים מסעדה מסיבות שונות. הם לא רוצים להתחייב כלפי משקיע או שהם שחוקים מתקופת עבודה ארוכה. הארוחות הפרטיות הן הזדמנות ליצור אמנות עד הסוף
רוי רגב מעריב 15/10/2008
זה לא אוכל ביתי, אבל זה הבית של השף, והוא מזמין אתכם תמורת ככה וככה שקלים, להתארח, לאכול הרבה ולשמוח
בעוד רבים מבלים עכשיו ימים ולילות בסוכה מקושטת בסמוך לביתם, יש כמה מסעדנים שבחרו לא לעזוב את הבית ולעשות אותו חלק בלתי נפרד מן העסק שלהם. חלק עושים את זה בדירה עירונית, ויש שמקרבים את העסק לצימר מפנק. בכל צורה שלא תהיה , הם לא מנסים להפריד בין הבית לעבודה. הם פשוט לא רוצים לעזוב את הבית, אחרי שמצאו להם סוף סוף פינה שקטה
שחר בן פורת 15/9/2008
השף הפרטי ארז שטרן מארגן ללקוחותיו ארוחות לאירועים שונים לפי הזמנה - ועיצוב השולחן הוא חלק חשוב בעבורו. "הסביבה שבה אנו אוכלים, חשובה לא פחות מאשר האוכל, ואין ספק שהיא צריכה להיות נאה, אסתטית ומעוצבת".
אמיר קמינר ידיעות אחרונות 29/06/2008
אמיר קמינר בדק את עסקית הצהריים בביתו של השף ארז שטרן ונהנה ממסיבה פרטית כיפית ומאוכל מצויין
קצרים עיתון הארץ 15/03/2008
עסקית אישית
ארוחות עסקיות במסעדות מובילות הן דבר שבשגרה. אבל מה אם לא רוצים להיראות, לא רצים להישמע, או סתם לא רוצים להיות כמו כולם?
נתי דואניס economist 12/03/2008
שירות חדש מאפשר לאנשי עסקים להיפגש לארוחות גורמה הכי דיסקרטיות שאפשר - בבית השף
אפרת נחושתאי דה מארקר 08/02/2008
סמל סטטוס נוסף לבעלי הממון: שף אישי שמבשל ארוחות גורמה בווילה, ביאכטה או בפיקניק מפנק על חוף הים או במדבר ■ ואם נמאס לכם לצאת למסעדות היוקרה הרגילות, תוכלו גם לבוא לאכול קוויאר ופואה-גרה אצל השף בבית ■ השפים, מצדם, מרוצים: זה רווחי, מגוון את העבודה ומאפשר לחוש היצירתי להשתולל ■ מי הם הבשלנים האישיים? חלקם בררניים מאוד וחלקם כלל לא, אחדים יבואו אליך, ואחרים יספקו לא רק ארוחה אלא גם את הבית האישי שלהם ■ המחירים אמנם בשמים, אך הקופצים רבים: "זה אינטימי, נעים ובעיקר טעים מאוד", אומר אחד האנשים שעושה שימוש בפורמט, אך מבקש שלא להיחשף ■ טרנד בטוב טעם
רונית פנסו גלובס 27/12/2007
ארוחת האלף: סעודה חגיגית רבת-מנות ועתירת יינות, שמכין שף פרטי בביתו, למענכם בלבד. המחיר: רק אלף שקל לסועד. רונית פנסו לא גמרה מהצלחת
מרמלדה 26/11/2007
כמה אי צדק יש בעולמנו. אם אתה סלב אמיתי, לעולם לא תיאלץ לבוא בדין ודברים עם סלקטור, לא תסבול מצפיפות מיוזעת במקום הומה פשוטי-עם, או תצטרך להתמודד את המשפט המבאס "מצטערים, אין לנו אף שולחן פנוי הערב".
דנה שוופי מעריב 22/10/2007
נשנושי מסעדנות
השף ארז שטרן מציע ארוחה בת שש מנות ועוד חמישה קינוחים באלף שקלים
הבלוג של יעל ישראל: ארז מפנק נובמבר 2006
שף ארז שטרן מארח בביתו שבשיכון בבלי בתל אביב לארוחה גסטרונומית מרובת מנות. היה פיגוז חלומי. כל מה שאדם מבקש כדי להירגע מהחיים הקשים: קצת פינוק ואוכל טעים.
גאיה קורן ידיעות אחרונות 24/11/2005
על פעמון האינטרקום היה כתוב ארז שטרן. אני לא מכירה אף ארז שטרן, אבל הבעל שלי התעקש שזה חבר ותיק מהמילואים ושאנחנו חייבים לעבור דרכו לפני שממשיכים למסעדה כדי לחגוג לי 36 שנות היווסדות. מצד אחד, ממש לא האמנתי. מצד שני, אני לא מכירה את החבר'ה שלו מהמילואים. מצד שלישי, בדיוק באותו רגע חמקה במדרגות ממול דמותה של חברה טובה. היה ברור שמשהו מתבשל פה. ולא סתם מתבשל
