credit: sharemylesson.com
-
-
קטגוריה: תזונה ובריאות הגוף
מחקרים רבים מן השנים האחרונות מראים ומוכיחים כי שילוב של מאכלים ומזונות ממקורות שונים יכולים להגביר את התרומה הבריאותית לגוף מלבד התזונה שהיא הבסיס לחוסן הגופני שלנו. משמעות הדבר שערכם הבריאותי בשילוב של המזונות (הספציפיים – שתכף נדבר עליהם) גדול יותר מאשר אם היינו אוכלים כל אחד מהם בנפרד.
קראו עוד »
-
-
קטגוריה: מיכשור למטבח
מכשיר הפאקו ג'ט היא מכונה שווצרית להכנת גלידה וסורבה איכותיים, כמו גם מרקים, פירה, מחיות, מיני פאטה, מילק-שייק, בצקים ועוד. מתאים לכל השפים,אך בייחוד לשף פטיסייה (קונדיטורים) במסעדות וגני אירועים, אך גם לחובבנים (פודיז) שרוצים להתמקצע.
קראו עוד »
credit: www.kcwellnessclub.com
-
-
קטגוריה: תזונה ובריאות הגוף
העיתונות והמדיה האלקטרונית חוגגות תוך גילוי מה שאנחנו תמיד ידענו על שינה. זה התחיל בשנת 2016 עם יצאתו לאור של רב המכר "מהפכת השינה", ספרה של אריאנה הפינגטון
קראו עוד »
credit: www.townandcountrymag.com
-
-
קטגוריה: עולם של חומרי גלם
בין אם יש לכם דעה מגובשת על יין מסויים שאתם אוהבים ובין אם קניתם בקבוק יין מחנות היין המקומית בסביבת מגוריכם, אתם בטוח מודעים לחשיבות הגשת היין בטמפרטורת הנכונה ועד כמה היא יכולה לשפר את חווית השתייה, לתרום לטעמי האוכל המושלם שבישלתם ואולי אפילו להרים את האווירה בזמן הסעודה.
קראו עוד »
credit: www.webstaurantstore.com
-
-
קטגוריה: מטבח וקולינריה
יין, חוץ מהיותו אחד משמחות החיים הוא מרכיב מרכזי (גם ולמרות היותו נמזג לצד האוכל) בזמן סעודה. על אחת כמה וכמה בארוחת של תפריטי טעימות בין אם בקרב חברים או עם בני משפחה קרובים ואפילו עוד יותר כאשר אתם מתכננים יציאה למסעדה. אז קבלו מאיתנו כמה כללי אצבע של עשה ואל תעשה בהבאת יין למסעדה.
קראו עוד »
credit: www.guydemarle.com
-
-
קטגוריה: מטבח וקולינריה
אין ספק שרבים מהשפים של הדור החדש בין אם הם מנהלים מסעדות או מטבחים מוסדיים (של בתי מלון וגני אירועים) מנסים להיות תמיד מתוחכמים בעזרת הבישול המודרני, כאשר מטרתם היא לצור מנות בעלות מנעד טעמים ייחודי ומבודל. בין שאר הסיבות לכך, תמצאו את הרצון לספק את הצורך בחידושים ללקוחות, לענג את...
קראו עוד »
credit: www.thestaffdirectory.com
-
-
קטגוריה: מטבח וקולינריה
זוכרים את המסעדה ההיא שישבתם בה פעם ולא רציתם שהערב יגמר? היום, ודווקא בעתות משבר ומלחמה, אתם לא חייבים לצאת מהבית כדי ליהנות מאווירה ייחודית, ריחות משגעים ומטעמים שמתפוצצים בפה. המסעדה יכולה בקלות להיות - אצלכם בבית – והשף יכול לבוא עד אליכם.
קראו עוד »
credit: durhamlane.com
-
-
קטגוריה: שירות, יעוץ ומה שביניהם
כשף וכמי שלמד (בין השאר) את יסודות הכלכלה בבית הספר ע"ש פול בוקוז בליון, אהבתי את החוק בכלכלה שנקרא "חוק פארטו". זהו חוק בכלכלה שידוע גם בכינויו חוק ה- 20 / 80. יש לו הרבה השלכות והגדרות, כאשר שתיים מהן - אני אוהב במיוחד.
קראו עוד »
צלם: הראל רינצלר
-
-
קטגוריה: תזונה ובריאות הגוף
בטח קרה לכם שאתם צריכים בעל מקצוע שיגיע אליכם הביתה? אתם בטח מעבירים אותו איזה שהוא איפיון ראשוני או סלקציה מקדימה לפני שהחלטם להזמין דווקא אותו. זה יכול להיות חשמלאי (עדיף מוסמך עם תעודות), זגג או אפילו נגר או רפד. לגבי קיום אירוע ביתי עם שף פרטי, השף – ארז שטרן, ממליץ לכם לבדוק ולוודא בנוגע...
קראו עוד »
-
-
קטגוריה: שירות, יעוץ ומה שביניהם
בשנים האחרונות הולך ומתפתח בארץ טרנד של אירועי בוטיק. אירועים כאלו הם למעשה אירועים שתפורים במיוחד עבור הדרישות הספציפיות של כל לקוח ואירוע, ודורשים תשומת לב מיוחדת ומקום שיודע לתת את המענה ולספק את כל הצרכים של מפיקי אירועים ולקוחותיהם.
קראו עוד »
credit: iStock
-
-
קטגוריה: אירועים והפקות
קרה לכם שהסתבכתם עם המתכון לגפילטע פיש? מבזבזים שעות במטבח בעוד שהפנטזיה שלכם היא בכלל לצאת גדולים בלי להשקיע יותר מידיי בארוחת ערב חג ראש השנה?!? התפריט משעמם אתכם יותר ויותר משנה לשנה?
קראו עוד »
credit: Rosemary Lowndes
-
-
קטגוריה: שירות, יעוץ ומה שביניהם
או כל הטריקים שמסעדנים יגרמו לנו להזמין יותר החל ממוסיקה המתאימה לבחירת יין ועד שמות זרים שנשמעים אותנטיים על אף זרותם, למסעדנים יש דרכים רבות לשכנע את הסועדים להזמין ארוחות עתירות רווח.
קראו עוד »
credit: blog.dacadoo.com
-
-
קטגוריה: תזונה ובריאות הגוף
בעיני אנשי בריאות ודיאטנים רבים, בריאות זה לא טעות ותקופת החגים היהודיים הם סוג של מלכודת דבש עבור אלה שמודעים לתזונה בריאה ושמירה על המשקל, כיוון שאין ספק שקשה לעמוד בפיתויים.אז מצאנו עבורכם מספר טיפים חשובים ביותר לעת הזו כדי לעבור בכיף את החגים (בין אם מדובר בחגי תשרי או בחגי האביב):
קראו עוד »
credit: Getty images
-
-
קטגוריה: אירועים והפקות
יכול להיות שזה יום הנישואין שמתקרב שגורם לכם לבדוק מהן האופציות שעומדות בפניכם להפתיע אותו/אותה. יכול להיות שזה סתם יום הולדת 26 (כמו רבקה מיכאלי בשירה), כלומר לא יומולדת חשוב או עגול. יכול להיות שאת רוצה לציין את חידוש ברית הזוגיות או שאתה רוצה להפתיע אותה מכל סיבה אחרת, אין כמו שף פרטי...
קראו עוד »
צלם: בועז לביא
-
-
קטגוריה: תזונה ובריאות הגוף
אנחנו חיים בעולם שטוח מלא בהצעות ותחרות עם שפע של מאכלים שונים ומזונות שקורצים מכל עבר. המגוון של מטבחי העולם – גם הוא רחב. החל ממטבחים אירופאים כמו הצרפתי והאיטלקי המשך במטבחי אסיה המרובים ועד למטבחי דרום אמריקה המאופיינים.
קראו עוד »
-
-
קטגוריה: שירות, יעוץ ומה שביניהם
בסטודיו שף-ארז שטרן, מציעים ליווי מקצועי של שף פרטי ושל מתכונאי לצורך הוצאת ספר בישול משלכם, שירכז את המאכלים שעליהם גדלתם. איך עושים את זה? מתחילים עם הטיפים שאספנו עבורכם.
קראו עוד »
-
-
קטגוריה: המלצות והרפתקאות בחו"ל
האוכל היווני תפס מקום חשוב בתרבות העתיקה, אך תופס גם בתרבותנו העכשווית. בסיפורי המיתולוגיה היווניים תמצאו מונצחים את דימיטרה – אלת התבואה, ואת דיוניסוס – אל היין. שניהם נחשבו כאלים הפופולרים ביותר בקרב בני האדם. מקום חשוב ניתן לאמברוסיה (מזון האלים) ולנקטר (משקה האלים), שכל מי שהיה שותה ממנו היה...
קראו עוד »
-
-
קטגוריה: אירועים והפקות
עלית בסולם הדרגות במערך המשרד והעבודה? מברוק. משום מה, יום ההולדת שלך מתקרב ובמקום שהחברים בעבודה יארגנו לך הרמת כוסית שווה ומפרגנת, הם הודיעו לך בחגיגיות שממך והלאה כל האירועים האישייים במשרד/בפירמה/בחברה הם בחסות העובד החוגג שחייב להרים פריסה באופן עצמאי? (ושכדאי לך שיהיה טעים!!)
קראו עוד »
credit: shaunstafford.com
-
-
קטגוריה: תזונה ובריאות הגוף
הזמנים השתנו והגברים של היום הם לא מה שהיו פעם. כל גבר, ולא משנה הגיל, יכול לשפר את מראה העור שלו בעזרת מספר פעולות פשוטות.
קראו עוד »
צלם: שלומי ברנטל
-
-
קטגוריה: עולם של חומרי גלם
30 בינואר הוא יום הקרואסון הבינלאומי. אנחנו כמובן ממליצים לכם לחגוג אותו בכל דרך שתרצו (בבית, בעבודה או בבית קפה) עם קרואסון (כמובן...) חמים וטעים ובעזרה נדיבה של חמאה. למרות שקרואסונים נחשבים כחלק מהמטבח והמומחיות הצרפתית, מקורם האמיתי הוא באוסטריה.
קראו עוד »
