כרדיט: שלומי ברנטל
-
-
קטגוריה: עולם של חומרי גלם
לפני זמן מה נתקלנו בכתבה של ד"ר שכנוע, הלא הוא עו"ד יניב זייד שטוען כי אייל שני, השף הישראלי הבינלאומי המצליח, הצליח לעורר שוב סערה. בשנת 2019, הוא פתח מסעדה נוספת פרי המצאתו בניו יורק, שנקראת הסלון. המסעדה, קיבלה ביקורת קטלנית בעיתון הנפוץ "הניו יורק פוסט". מבקר האוכל סטיב קוזו התרעם על מחיר...
קראו עוד »
-
-
קטגוריה: אירועים והפקות
חגיגת יום הולדת היא דרך נפלאה להראות לחברי-חיים ולבני/בנות זוג כמה הם חשובים לכם. אז לכל אלה שאוהבים לתת מעצמם, הנה כמה רעיונות לחגיגת יום הולדת כפית ובלתי נשכחת, עבור מי שאוהבים לפנק ו..ב..ג..ד..ו..ל. כאן, לא נדבר על האמא (מהגן של הבן) שהזמינה את יובל המבולבל ליומולדת 4 של בנה. גם לא נדבר על...
קראו עוד »
credit: IAA
-
-
קטגוריה: המלצות והרפתקאות בחו"ל
לאלו מבין לקוחותינו שהחליטו לא לעשות אירוע עם השף ארז שטרן לרגל כל מאורע חשוב (באשר הוא) והחליטו דווקא לארוז את המזוודות, ולסוע לחו"ל, קבלו את חמישה עשר ההמלצות שלנו לפני הנסיעה.
קראו עוד »
credit: snohomishcountywa.gov
-
-
קטגוריה: אירועים והפקות
כל שנה הריטואל חוזר על עצמו ובאמצע חודש דצמבר אנחנו מתחילים לשאול את עצמנו איפה נחגוג את ערב הכריסטמס ואת ערב הסילבסטר? עם שמפניה או קאווה? אם אהוב או אהובה חדשים? אז עכשיו אין מה לדאוג כי בסטודיו שף - ארז שטרן מצאתם את הפיתרון
קראו עוד »
credit: cake-lab.org
-
-
קטגוריה: אירועים והפקות
• הקרמבו התחיל את דרכו כממתק בשנות הצנע, מאחר ויוצר מחומרי גלם זולים וזמינים. הוא הושתת על תעשיית הגלידות שהשמישה את החלמונים ולא ידעה מה לעשות עם עודפי החלבונים.
• כמו בחלק ממדינות אירופה, גם בישראל של שנות ה-40 נמכר הממתק בארץ תחת השם "כושי", אך כיום ולאורך השנים, רבות מן המדינות אימצו שמות...
קראו עוד »
credit: maison valentina
-
-
קטגוריה: תזונה ובריאות הגוף
יש גברים שיודעים לפנק ולא רק את עצמם אלא גם את האישה שאיתם, ואיזה מקום מושלם יותר לעשות את זה אם לא חדר האמבטיה. אז תוציאו את פנקס (זה שסבא נתן לכם בגיל 8) ותתחילו לרשום...הנה עשרה דברים שיהפכו את חדר האמבטיה שלכם למקום מפנק ומענג במיוחד שישאיר רושם טוב על כל אורחת שתגיע אליכם הביתה לביקור,...
קראו עוד »
-
-
קטגוריה: אירועים והפקות
סבי מצד אימי היה רוויזיוניסט, אך אינני יודע אם היה שייך למחתרת האצ"ל או ללח"י. אברהם יחזקאלי היה שמו. הוא היה צלמן (ככה קראו לבעל מקצוע בתחום הצילום) והתמחה בצילומי פורטרטים ופרחי ארץ ישראל. הימים הם ימי המנדט הבריטי בפלסטינה-א"י כאשר אנשי ההסתדרות (ההגנה) בירושלים הבינו כי אינו במועדון שלהם-הם...
קראו עוד »
credit: sarita-s.co.il
-
-
קטגוריה: מטבח וקולינריה
טקס החינה ידוע בתור אירוע משמח המלווה את בני עדות המזרח. כאשר מסורתית אירוע שכזה מתקיים מספר ימים לפני החתונה עצמה. הטקס נוסד מתוך רצון לברך את בני הזוג (כי ילדים זה שמחה) ולפזר סביבם ברכות של מזל טוב, אושר, בריאות והמון שמחה. טקס החינה הוא אירוע משמח עם המון מצב רוח טוב, כאשר תוך כדי משלבים...
קראו עוד »
כרדיט: דובר צה"ל
-
-
קטגוריה: מטבח וקולינריה
מה הכי ישראלי בעיני ישראלים רבים ובעיני עם ישראל? מה הופך אותנו ל"עם הזה שכמה טוב שהוא כזה" כמאמר השיר של יהורם גאון? האם זה החומוס שהוא הכי אנחנו? או האוכל הרב-עדתי של כור ההיתוך הישראלי, ממנו אנחנו כל כך נהנים? האם זו ה"תוגרדרנס" (thogetherness) שמייצגת המשפחה הישראלית על שלל בני...
קראו עוד »
-
-
קטגוריה: מטבח וקולינריה
מסיבות פורים חוזרות לחג הקרנבלים האולטימטיבי. שבוע המסיבות הכי צבעוני של השנה יוצא לדרך וזה הזמן להיות היפסטר בלי שישפטו אותך, לצאת במחשוף צועק בלי שיצעקו לך ולחבוש את הפאה הצבעונית שמעלה אבק בארון. כל זה בליווי אלכוהול עד דלא ידע - כי בפורים כולנו נאמנים למסורת. אז כדי להקל עליכם את החיפוש אחר...
קראו עוד »
כרדיט: רון פלד
-
-
קטגוריה: אירועים והפקות
יצחק שנהר "כָּךְ הוֹלְכִים הַשּׁוֹתְלִים: רֹן בַּלֵּב וְאֵת בַּיָּד, מִן הָעִיר וּמִן הַכְּפָר, מִן הָעֵמֶק, מִן הָהָר בְּט"וּ בִּשְׁבָט! בְּט"וּ בִּשְׁבָט!"...
קראו עוד »
credit: oktoberfest.de
-
-
קטגוריה: המלצות והרפתקאות בחו"ל
על אף שהאוקטוברפסט הינו פסטיבל הבירה הנחשב לגדול בעולם ונחגג בסתיו של כל שנה (למעשה החל מאמצע חודש ספטמבר ועד תחילת אוקטובר), הוא איננו כזה. אלא מציין את יום נישואיהם של לודוויג שליט בווריה עם בחירת ליבו תרזה נסיכת סקסוניה-הילדבורג-האוזן. סיבת הנישואין השמחה פשוט הפכה או מיסדה מסורת של חיבור בין...
קראו עוד »
כרדיט: ענת ספרן
-
-
קטגוריה: מטבח וקולינריה
סוף סוף (כמו בשירה של אטה ג'יימס)...האהבה הגדולה ביותר של הישראלים, הגיע לכדי פיצוח: הישראלים פשוט אוהבים לארח ולהפתיע את אורחיהם ומוזמנים שונים אצלם בבית. במיוחד כשמדובר בארוחה עם מגוון תפריטים מקוריים וייחודיים הכולל שלל מנות גורמה (כמו במסעדות מכוכבות מישלן) עשירות בטעמים ומגוונות...
קראו עוד »
credit: snake river farms
-
-
קטגוריה: מיכשור למטבח
ל"ג בעומר? יום העצמאות בפתח? מסיבת רווקים קרניבורים? הזמינו אתכם לעשות "על האש" ואמרו לכם להביא נתחי בשר-בקר או נתחי עוף? לנו, בסטודיו שף - ארז שטרן יש מספר טיפים עבורכם (הנבוכים) איך לשדרג לעצמכם את חווית הגריל.
קראו עוד »
-
-
קטגוריה: מטבח וקולינריה
איך הזמן עובר כשנהנים?
עם כל כל הרבה אורחים ולקוחות לאורך שמונה שנותינו אצלנו או אצלכם? - ואתם מוזמנים לדגום מיכולותינו.
כאן תמצאו תפריט שרקחנו מראשונו אך לא מחייב אתכם בשום צורה. כי את התפריטים שלנו אנו בונים תמיד על פי צורך ושיחה מקדימה. רוצים לדעת איך זה עובד? הקליקו על הלינק או...
-
-
קטגוריה: מטבח וקולינריה
בני ישראל במצריים היו עבדים - היום אנו בני חורין כי פיתחנו מדינה עצמאית, אך ריח האביב מרחף מכל עבר וכבכל חג - גם השנה, רקחנו בעבורכם בסטודיו שף-ארז שטרן תפריט לאירוח הפסח, עם תפריט שחלקו תפריט מסורתי המשלב קריצות עכשוויות.
ומכיוון שמלבד הקריאה בהגדה, החג מאופיין בשירים רבים קבלו את סיפור ארבעת...
credit: Gustavo Gonzalez
-
-
קטגוריה: שירות, יעוץ ומה שביניהם
מכירים את זה שאתם נוהגים ברכב ומגיעים למגרש חניה גדול? כזה עם שפע של חניות רחבות ונוחות וסימונים על הרצפה היכן שהמכוניות צריכות לעמוד? אז ככה...אופציה ראשונה הוא שמגרש החניה אליו נכנסתם ריק כמעט לגמרי, כזה עם שתיים – שלוש מכוניות חונות בצורה דלילה ואימפרוביזורית.
קראו עוד »
-
-
קטגוריה: מטבח וקולינריה
החיים היפים אסטטיקה וטוב טעם הרחבת קשת ארומתית ודגוסטטיבית יצירתיות ויוזמה
אלו הם רק חלק מהעקרונות שמובילים אותנו ואליהם אנו שואפים בסטודיו שף-ארז שטרן. לשף ארז שטרן ולצוותו תחשב זכות, כבוד ואתגר לענג ולפנק את לקוחותינו כל פעם מחדש. בדיוק כמו שאנחנו מתגאים באמנת השירות שלנו.
קראו עוד »
-
-
קטגוריה: שירות, יעוץ ומה שביניהם
לפני זמן מה התקשר אלי לקוח והתעניין לגבי אירוע. לאחר מספר שאלות ובדיקה של צרכיו התחלתי את מצגת המכירה שלי כפי שאני עושה מול כל לקוח. אך בשלב מסויים הוא מפסיק אותי ואומר לי: "אתה לא יודע למכור!" כששאלתי את הלקוח למה הוא אומר לי זאת? הוא ענה: "היית צריך לגעת במקומות שכואבים לי, היית צריך לתסכל...
קראו עוד »
כרדיט: ענת ספרן
-
-
קטגוריה: אירועים והפקות
לאמריקאים רבים, חג ההודיה (Thanksgiving) הינו חג המייצג את כור ההיתוך של האומה ונחגג תמיד ביום חמישי האחרון של חודש נובמבר.
מקורו של החג בתחילת ההתיישבות האנגלית ובעיות ההתאקלמות של המתיישבים במושבות החדשות, עד אשר קיבלו עזרה מהמקומיים (אינדיאנים) בהדרכה ובעובדי אדמה שיודעים את מטלות הזריעה...
קראו עוד »
